2008年10月24日

大根は

ひげ根のところが斜めになっているものは、
酵素が多く、斜めに生えてくることから、辛くなるそうで、
辛いのが苦手な人は、ひげ根の点々が真っ直ぐなものを選ぶと良い

と、この番組で言ってましたわ

甘いトマトとか美味しい食べごろのカボチャとか、
見ただけでわかる人はすごいなぁ。。。
posted by キャサリン♪ at 21:02| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月16日

ごみ料理

なんて言うとインパクト大きいけれど、
まぁ言うたら、”普通は捨てる部分を利用して調理する”ってこと。
(前にテレビでやっていたんですね)
で、ワタシもエコロジストというかロハスな人はロハシストとは言わないのか?
あとマクロビとかうんたらかんたらはまったく縁がないけれど、
チャレンジしてみたのが、『大根の皮のキンピラ』
これがあなたexclamation
一度試してみそ
今まで捨てていたのが本当にもったいなかったと思うほど美味しいexclamation
(事実は捨てていたわけではなく、塩もみして梅酢と砂糖でお漬物にしていたけど、
食べきれないことがほとんどだったふらふら
これなら塩もみしなくてもいいし、
ごま油を温めて、あれば少しの人参の細切りと共に、
一口大に切った大根の皮を炒め、
みりんと酒と醤油、お好みで砂糖を少し振りかけ、
水分がなくなるまで炒り付けるだけ
あれば炒りゴマを振りかけたらもう。。。
やはり甘党なのかな・・・どんどん食べられます
おでんもサンマ(大根おろし)もドンと来いるんるん

まぁ知ってる人にとっては常識でしょう・・・いまさら・・・アセ...A=´、`=)ゞ

あとこの時期希少価値なバナナ
ついうっかり熟しすぎ、冷蔵庫に入れて保存するも、
この季節バナナヨーグルトにはちょっと寒い
そんなときはケーキに焼いてしまう
バターがなくてもいいんです
卵1個に三温糖55グラムをすり混ぜ、
バナナに牛乳30t入れて潰し、サラダ油40cc入れて加えざっと混ぜ、
小麦粉100gにベーキングパウダー小さじ1混ぜたものを振るいながら加え、
木ベラでざっくり混ぜ、あればレーズンを加え、マフィン型(6個分)に入れ、170度のオーブンで20〜25分

(何かの本より抜粋・・失念申し訳ありません<(_ _)>)

レーズンの代わりにプルーンと、ヨーグルトも入れる予定だったのだけど、間に合いませんでした(^^;;
おまけにベーキングパウダーも忘れるし
あとで入れても適当に入れたのが少なすぎたのか、あまり膨らまなかった・・・
砂糖はヨーグルトについてきたフロストシュガー8gを5袋40グラム使用。これでも充分甘かったし、お子様も美味しいと言ってくれた^^
しかしマフィン1個当たり大体一袋分か・・・ヨーグルトで砂糖控えた(゜ο゜人))((人゜ο゜)意味なーいじゃーん(古っ!)

まだ製菓用小麦粉(賞味期限切れたけどあせあせ(飛び散る汗))にホットケーキミックスもあるので、
スーパーでロールちゃんの誘惑に負けないで、
気が向いたら作る〜わーい(嬉しい顔)
posted by キャサリン♪ at 19:12| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月03日

パスタランチ

先週は豪雨その他の理由のため体操に行きそびれ、
ここ数日、旦さんのお留守のため、
子供置いてなかなか外出できなかったので肩がコリコリなこの頃、

今日は体操のあと、アルプラでランチぴかぴか(新しい)
パステルの今日は鶏とごぼうのクリームパスタにミルクレープと紅茶のセットわーい(嬉しい顔)
で、そのあとJR構内のマツキヨで、
蒟蒻畑(ライトが特売)3個買いだめ(実家にも頼まれているので)
今後買えなくなるのかしらん・・・
2ちゃんでもいろいろ言われてるみたい・・・
前の事件の時は違うメーカーだったので安心していたのに、
ちゃんと形も喉に詰まりにくいハート型やし
16か18禁にして中止にしないで売って欲しい

その後、自転車を置いてる公民館まで歩きながら買い物
市場のスーパーが売り出しですごい人手だったのでついでに覗く
→ついつい買ってしまう→┗( ̄□ ̄||)┛お、おもい。。。

その前に図書館に予約した本が来たので行くつもりが、
返す本と図書カード忘れたのでいったん帰宅し、
図書館のあと、調子が気になっていた自転車を修理して、
近所のスーパーに寄る
特売ですごい人手と聞いていたが、バナナ100円と
1000円以上買った人は卵98円とか88円だかららしい。
ついでにティッシュとかトイレットパーパーとか買い込んだ

自由に出られるって幸せわーい(嬉しい顔)
posted by キャサリン♪ at 18:30| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月25日

洋菓子は

今年のクリスマスケーキは自治会を代表して買いに行く役なのだけど、
9個買うため自転車では積みきれず、
駅前(JRはデパートの中)に行くといくつかあるのだけど、
車で行ったときの駐車場がちょっと困る
(駐車料払えばいくらでもあるのでしょうけれどあせあせ(飛び散る汗)
で、西冠のちょっと噂のケーキ屋さん
パティシエコウタロウ
下見(と言うより味見(;´▽`A``)でケーキとシュークリームを購入
ケーキはあっさり目で、ちょっとコクが物足りない気もするけど普通に美味しい
シュークリームがちょっと高めだけど、このクリームの量といったらexclamationがく〜(落胆した顔)
ジョフランのシュークリームの2つ分はあるんではないかな(確証はありませんが)
味も濃くて美味しい

しかし今年は残高不足でケーキは無しになるかもしれない
ホールケーキで一番小さいのでも、
クリスマス用は材料が豪華なので2500円ほどかかるそうで(゜o゜;
まーワタシは食べたかったら家計で買うんやけどねーわーい(嬉しい顔)
(でも多分家庭用にホールは買わないと思うけど。。。)
posted by キャサリン♪ at 22:00| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月06日

お寺の和尚さんがぁ

”か〜ぼちゃの種をま〜き〜ま〜しぃた”

ということでカボチャの種
皆さんはほとんどの方が、きっとそのまま捨てておられることと思います
かといってネコの額の庭に埋めても収穫は期待薄。。。

でもカボチャの種っておつまみとかで売ってるやん
それに結構栄養豊富らしい

で、4分の1とかで買っても少ししかないので、
1個買いしたときにチャレンジしようと思っていて
先日中くらいのが1個100円であったので購入、
種を一個分くりぬいて、ワタを取り除き、
薄いのとか小さいのは中身がないので捨ててからよく水洗い、乾燥
(実は4分の1煮物にして美味しくいただきまして、
残りは軽くレンジして冷凍保存)

で、方法をネット検索してみると、
皮を取って炒めるのと皮付きのまま炒る方法があり、
先に皮をむいてから炒ることにしました

テレビドラマを見ながら料理バサミを使って中身を取り出すこと約1時間。。。ふらふら
kabotyatane mini jpeg..JPG
カボチャ一個分がたったこれだけ

で、バター炒めにするとすごく美味しそうやけど、
マーガリンはあってもバターはなかったので乾煎りに。
アルミ鍋で煎ること約5分・・・プチッと弾ける音がしてきたら火を止めて
(鍋は空焚き状態になり、中身を取り出したらすぐに水をかけて冷却しました)
そのままでもいいけれど、まだ汗をかく時期なので軽く塩を振って
できあがり。

一度に食べ過ぎるとよくないらしいので、一週間くらいで食べきる予定
買うと結構高い(食用はもっと種を育てるらしく大粒らしいけれど)のに、
手間をかけると美味しく栄養が摂れるのでいい感じ(自己満足)わーい(嬉しい顔)

時間とチャレンジ精神おありの方におすすめぴかぴか(新しい)

でもワタシは大変なので(爪も深爪にもうやだ〜(悲しい顔))もうしないと思うけどね〜あせあせ(飛び散る汗)
posted by キャサリン♪ at 11:43| 大阪 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月05日

北海道ダイニング『小樽食堂』

北海道は行ったことありませんが、
市内の北海道に行ってきたよわーい(嬉しい顔)

”ぱど”にランチにも使える一割引クーポンがあったので、
体操の帰りお友達と行ってきました
北海道ダイニング『小樽食堂』以前は確か夜だけの営業でランチはなかったような・・・
”材料は北海道から空輸”だと、
さぞお値段もセレブ並み?
と心配していたけど、↑のリンクの通り、
ランチはとてもお得で、
ワタシは金曜日の日替わり(このメニューとは違う)、
牛肉とアスパラいため、ご飯、カニ汁(味噌汁)つき。
メインに生野菜ちょっぴり、と思っていたら、
なんとヒジキ煮と金平ゴボウ付きの上、喫茶店コーヒー飲み放題(セルフですが)exclamation

席は掘りごたつで足を伸ばせるし個室になっているし
お店の人も感じ良いしー
駐車場もあるので車(セダン)でも行き易い。
メニュー見るだけでおいしそうやけど、
ランチ時間帯はランチメニューのみ
でもワタシには充分でしたわ

久しぶりに大人の人と話したので楽しかったわーい(嬉しい顔)
また今度も行くかも〜
posted by キャサリン♪ at 16:58| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月27日

梅酢が上がったので

2008.6.27 ume mini jpg..JPG
今年は秘密の重しが効果あったようで、
(塩分濃度も、グラニュー糖+塩で20%と、多いし。)1〜2日で梅酢が上がり、
また永遠にほったらかしそうなので、
記念写真を撮って床下に片付けました
(たまにカビが生えないように様子を見ないといけないけど・・・)
これで10キロ弱。。。
かびない様に、おいしく漬かりますように。。。
posted by キャサリン♪ at 22:00| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月22日

梅干漬けました

梅が届いてから、しばらくほったらかしにしていたら、
永遠にそのままになりそうだったので(^^;;
子供を見ててもらえる、旦さんが休みの日に漬けました
(やはり平日だと厳しい。。。子供の食事とか、おやつとか、お茶飲んだりとかで・・・
自分の休憩もあるのだが。。。中断しない時間がやっぱり欲しい( ┰_┰) シクシク)

送ってもらったのは10キロだったけど、
傷んだのとかを弾いてはちみつ漬けにしたので、
グラニュー糖とあら塩を1キロづつ・・気持ち残し目にして(この辺が適当なズボラなズボリアーニ(^^;;)
20%の砂糖と塩混合漬けどすわーい(嬉しい顔)

何を思ったのかお昼にホットプレートで焼肉を食べたいと言う旦那に合わせて、買い物に一緒についていく(車で行く大型スーパー)し、
食事の支度片付けに結構手間取るし(決して手は込んではいないのに(^^;;)
録画していた『ラストフレンズ』をまとめて見たりしているうちに、
あっという間に夜中になり、夜なべとなりまして。。。
まー段取りと要領の悪いワタシが一番悪いのだけど、
やっぱりもう来年から休もうかしらん・・・
旦さんに愚痴ったら『しんどいなら買ったら』
とあっさり言われるし。。。

写真も取れていませんごめんちゃいm( __ __ )m
posted by キャサリン♪ at 23:50| 大阪 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月17日

梅が来ました

毎年10キロも漬けていたら、一年くらい休んでもなくならへんやろーと思ってたけど、
去年は連絡しなかったため漬けなかったらあっという間になくなった梅干、
今年は漬けますでー
昨日送ったと連絡をもらい、
今日着きました
自家製のサニーレタスと紫玉ねぎと根付きの青紫蘇と、
倉敷銘菓『むらすずめ』と共にわーい(嬉しい顔)
おまけに一昨年のカリカリ梅も一瓶ぴかぴか(新しい)
これで漬かりあがるまで梅干買わずにすみそうですわ(^-^;

とりあえず青いので二階に広げて追熟させております
金曜に灰汁抜きをして漬けるのは土曜日あたりかなぁ・・・
posted by キャサリン♪ at 22:00| 大阪 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月22日

ブロッコリーの季節なのだ

昨日だったかNHKの『鶴瓶の家族に乾杯』をなんとなく見ていたら
ブロッコリーがめちゃ食べたくなって
(愛知県のブロッコリー農家の巻
茹でてマヨネーズまたはポン酢をつけて食べていた)
図書館の帰り、いつもはあまり行かないスーパーにてお買い物るんるん
98円のアメリカ産のもあったけど、今日はどうしても国産のが食べたかったので、

ブロッコリー(石川産)198円

そして主菜も。。。10センチくらいの小アジ5尾(島根産)
これが100円
魚より高いブロッコリーΣ( ̄[] ̄;)!ホエー!!

て言うか主菜にお金かけなすぎなのか・・・(;´▽`A``
でもこの前買ったマグロの刺身が冷凍してあるので、
前に買った枝豆(これは国産がまだ出ていなくて仕方がないのだけど台湾産)と、
豆腐とえのきとワカメの味噌汁とで、
豪華な夕食ぴかぴか(新しい)

小アジは南蛮漬けにするには大きすぎ、フライにするには小さすぎるので、
3尾は父ちゃん用に塩焼き、
2尾を2枚おろしにして塩と小麦粉を振ってオイル焼き
身が柔らかい&包丁の切れが悪いのであまり色々やると(本当は3枚おろしにしたかった)
身がなくなりそうだったのでほどほどにして。

もう少し暖かくなったらこの辺で獲れたブロッコリーを農協で無人販売してくれるので、
次はその時までキャベツとか特売狙いで。( ̄ー☆キラリーン

posted by キャサリン♪ at 22:05| 大阪 | Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月20日

鶏胸肉をケチャップ味で

メタボだし、最近体重増え気味だし、
しかしたんぱく質は筋肉を作るので少量は摂らないといけない

で、魚を食べた方がいいのだけど、
お子様のいる家庭では骨が気になるし、
毎日かまぼこ、というわけにもいかないし〜
野菜も沢山食べないといけないから、
主菜は出来るだけ簡単に調理できる肉になりがち。。。

で、買い物に行くと豚か鶏肉
鶏も手羽元か胸肉=安いから。そして前者はコラーゲンが多そう
後者は脂肪が少ないから
をろくに料理も考えずに買って帰るσ(^_^)アタシ

で、インターネットという便利なものがあるので
”鶏むね肉のケチャップ炒め”で検索してみて下さい
騙されたと思ってこの調理法で一度作ってみてよ奥さんexclamation
(あまり『メタボ撲滅!』には貢献しないとは思いますが(^^;;)
お子様も旦那さんもパクパク〜exclamation×2ですよわーい(嬉しい顔)

ちなみにワタシはレシピうろ覚えだったもので、
下味に塩コショウ+お酒少々しまして、片栗粉で焼いてから
タレを絡める時に胸肉2枚につき赤ピーマンを3個一緒に炒め合せましてん
それとワタシには味付けがちょっと濃そうだったので、
ガラスープ(中華味)を溶いた水を半カップと仕上げに水溶き片栗粉をプラス


あと前に市場で買ったレタスが3個100円で食べられへんわぁ〜
と思っていたけど、
お弁当箱よりちょっと大き目の密閉容器(うちはジップロック角型容器=以前粗品でもらった(^^;;)
に一口大にちぎったレタス(水分をよく切ってexclamation)とドレッシングとマヨネーズを少量ふりかけ、カシャカシャシェイクしますと・・・
あっという間にトスサラダ(ドレッシングを混ぜ合わせたサラダをこう呼ぶらしい)の出来上がり
1日2食はこれが登場するので、だいたい1日か2日で1個消費してしまいます

あとこの時期の新玉ねぎ
生食はおいしいけどそんなにいっぺんに食べられへんわ〜
と思っていたけど、甘酢和えで和えてから食べると、
これも一日一個消費してしまうんですわ

新玉ねぎの甘酢和え=新玉ねぎの皮をむき、半分にして縦の千切り(極薄く)
塩を一つまみほど振りしばらく置いて塩もみしてぎゅっと水分を絞り、
玉ねぎ一個につき砂糖大さじ2分の1、酢大さじ1で和える
盛り付けのあと、あればかつお節を振る


ラベル:鶏胸肉
posted by キャサリン♪ at 22:47| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月06日

スパゲティナポリタン

レトルトのミートソースは買うけど、
ナポリタンは家庭で作ったほうがおいしいと思うので、
今日は20〜30分で出来るレシピをご紹介わーい(嬉しい顔)
(実は買い置きですぐ食べられるものが無かったあせあせ(飛び散る汗)

材料(一人前)
ハムかウインナ=1〜2枚か2〜3本
玉ねぎ=2分の1個
マッシュルームか生しいたけかシメジ=3個か2個か半パック
スパゲティ=60〜100g
オリーブオイル、塩、コショウ、ケチャップ

1.スパゲティは熱湯に塩を入れて指定時間茹でる
2.ハム(またはウインナ)は細切り、または斜め小口切り
玉ねぎは芯を取り、繊維に沿って千切り、
マッシュルームは薄切り、またはしいたけは半分に切って千切り、
またはシメジはおがくずのところを切り取り、小房に分ける
3.その間にフランパンにオリーブオイル(大さじ1杯くらい)で(あればにんにくを刻んで炒めてから)
ハムかウインナを炒め、マッシュルームかしいたけかシメジ、玉ねぎを炒め、塩コショウ

4.茹でたスパゲティを3に投入し、ケチャップ、お玉半分のスパゲティの茹で汁を入れ炒め合わせる
あれば粉チーズを仕上げにぴかぴか(新しい)



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2008年04月19日

うどんが

娘がよく寝るので、私もゴロゴロしているけど、
3日続きの雨も終わり、天気もいいので
気分転換に久々に隣町の安売りスーパーに出かけた
ゆでうどんがいつも19円、一番安い300gの豆腐が29円だったのに、
うどんが29円、豆腐は39円に値上げがく〜(落胆した顔)
(それでも安いっちゃぁ安いのだけど。。。)
でもそこはやはり行った甲斐があり、
菊菜(もちろん国産)が1把10円(おひとりさま制限なし)exclamation
少し鮮度が落ちているのか処分価格になっていたけど、
日ごろ冷蔵庫で平気で3日は寝かせたりしてるので
気にせずに2把お買い上げ

裏にお料理も書いてあり、根は油炒めに、
新鮮な葉先は湯豆腐用にポリ袋に入れて冷蔵保存
あとは全部茹で、半分はめんつゆを薄めたもので煮た、こんにゃくと人参、
豆腐をレンジで1〜2分熱してスプーンでつぶし、砂糖・味噌・すり胡麻で白和え
あとの半分は翌日胡麻和えにわーい(嬉しい顔)

メインは買い置きのチリ産甘塩鮭の焼いたもの

そしてタイトルに戻るのだけど
今日気がついたことに
『ガスてん』という、ガス利用者の展示(即売?)会に抽選券があると行くようにしてるのだけど、
1等2等が国産牛とか米5キロとか
でもいつもそんなのは当たらなくて、末等の生讃岐うどん
何でうどんなんかな〜と思っていたら、
見た目そんなに太くないのに茹で時間が15分
これでガスを一杯使ってもらおうという魂胆だったのでは。。。
いまさら気づいたのはワタシだけ。。。。exclamation&question

しかしこれ家族でいっぺんに食事できる環境ならいいけど、
だいたい一食づつ食べる家庭では不便ですのよ
で、つい茹でうどん買って、冷凍保存してる
(冷凍うどんは高いし冷凍庫の場所を取るので)

それにうどんは知らないけど、魚柄仁之助の本を見ていると、
煮物(カレー、シチューも)や豚汁(ほか、味噌系汁物)などは、
ざっと材料をいれ、沸騰したら弱火にして味付けをして25秒ほど
(白ヤギさんからお手紙着いたぁ〜と歌うくらいわーい(嬉しい顔))煮立ててのち、
タオルケットにくるんで15〜20分置いとくだけで、柔らかく、味もしみこんで出来上がるんですと。
うちはガスファンヒーターでこの冬大変にガス会社に貢献した(^^;;ので、
これからの季節、お料理にはなるべく使わないように頑張りましょ〜

まぁオール電化されてる方には関係ありませんでしたけど〜あせあせ(飛び散る汗)
posted by キャサリン♪ at 22:00| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月06日

ロールちゃん

以前ゲビ子さんでこっそり拝見して以来、
スーパーなどでそれとなく観察しており、
先日特売(定価138150円を128円)だったので買ってみた
クリームたっぷりでメチャおいしぃぃ〜〜exclamation
(しかしメタボの人は控えめにふらふら
季節限定品ということで抹茶味を購入
クリームたっぷりに小豆まで入っているので、コーヒーにも日本茶にもピッタリ
長ーいので家族4人とかなら充分分けて食べられるサイズ
(メタボには悪いが、ワタシは一人で3日に分けて食べた(^^;;)
気軽なおもたせ(手土産)にもいいと思う
あとカスタードとチョコも食べてみたい( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう
ラベル:洋菓子
posted by キャサリン♪ at 10:26| 大阪 | Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月21日

甘いもの大好き

体操の当番だったので公民館に一番に着き、窓を開けたり電気をつけたりしていると、
開かない窓を無理に開けたら閉まらなくなるし、
さらに別の開かない窓に小さい蜂が一匹止まっているしもうやだ〜(悲しい顔)
館の職員さん呼んであたふたしているうちにレッスンが始まり、
6月の舞台(今回ワタシは不参加)の曲を練習していると、あっという間に終了
そしてモップをかけて市役所と図書館と市場に寄り、
午後から仕事の旦さんと子守(?)交代
しかし出かけて体を動かすと体調が良くなったので、
子供もまぁ調子良いし、相談して実家に行くことに
到着早々急用が出来、子供を見てもらって母の自転車を借りて帰宅(;´▽`A``
せっかくなので、普段買えない欲しいものを買いましょうと、
以前coachさんが紹介されていて、行きたかった『パティスリーほんだ』で、
紫芋のモンブランと、丹波黒豆と蓬のモンブラン、
そして生大福=ここのは二重餅に包まれた、フルーツと生クリームとカスタードクリームの織り成す華麗なコラボレーションexclamation
高いのだけと満足の味ですv( ̄ー ̄)v
で、ついでに小饅寿で、塩饅と芋まるちゃん(ぽんわりまんじゅう)と、いつもの黒糖饅頭をお買い上げ
芋まるちゃんは5個入りで、あとのは10個づつだから300円くらい?
と思って用意していたらなんと!
芋まるちゃんは1個40円(税別)なんですね!
でもまぁおいしかったからいいですわーい(嬉しい顔)
coachさんもおっしゃるように、40円でも普通のスイートポテトを考えると安いですよね(^^;;

で、実家に戻り、母と思う存分甘いものを食べて、
娘の高校入学と誕生日の祝いももらって、
娘もひとしきり交流を楽しんで気が済んで帰宅し、
晩御飯の支度をしていると、思いがけない宅急便。。。

なんと娘が小学校1年から3年まで大変お世話になった担任の先生から、
手作りのクッキーとカステラの贈り物がexclamationぴかぴか(新しい)
娘の中学卒業の祝いという事でした
すぐにお電話して手紙も書きました
娘も感動のあまり涙。・゜゜・o(iДi)o・゜゜・。うぇぇん
お菓子の名人の先生のことは娘も忘れようがない様で、
また元気になったらいつか遊びに行こうと誓ったのでした
posted by キャサリン♪ at 22:00| 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月28日

今日の晩御飯

今日2月28日のキューピー3分クッキングで、珍しく娘のリクエスト
糸こんにゃくと豚肉のキンピラ
(我が家は3人家族だし、副菜なので、
糸こんにゃく1パックに豚肉6〜70g
こんにゃくを乾煎りして作ったら、あとは適当でもおいしくできましたわーい(嬉しい顔)
キャベツと豚肉と卵の炒め物
菜花のカラシ和え
粕汁
手際悪いのだけど、だいたい40分で出来上がりわーい(嬉しい顔)
posted by キャサリン♪ at 19:40| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月20日

晩御飯はポテトサラダと三つ葉の卵とじ

まだ寒いのだけど、外は明るく春の日差しになり、
友達のお宅に遊びに行く予定だったのだけど、
先週に続いて行けなくなり、かなりショックもうやだ〜(悲しい顔)
旦さん昼から仕事の日なので、
近場で行きたいところに行こうと考えて松坂屋に出かけた
「鉄道忘れ物リサイクル品特別放出」開催中
しかしあの人ごみにまぎれて傘を物色するパワーが無いたらーっ(汗)
で、横目でチラ見しながら、旭ポン酢とジャムを買って地下へ
カツとかポテトサラダを買おうかな〜と思いながら歩いても、
((*・ε・*)むぅ。。。ポテサラ200グラム買うと400円かー高い)
なんて思うと家で作る気になり、キュウリ(2本)と青ネギ=計198円
と、551の豚まん4個お買い上げわーい(嬉しい顔)
ケーキはハーブスを買うほど懐もカロリーも余裕無く。
デパートを出て商店街の市場でイチゴ(250円だけど、べにほっぺと書いてた)、みかん、
三つ葉10束100円などを買い、
阪急まで出て
ジョフランでイチゴのショートケーキとシュークリームをお買い上げ
シュークリームはクリーム(たっぷりを通り越して)ずっしりで
1個税込み84円exclamation
ドエルのもいいけれどやはりワタシの中ではここが一番かな
(お昼には売り切れが多いそうなので、お買い上げはお早めに(^^;;)

出かけたら汗かいたけど、いつもより多く食べたからちょっと心配。。。
まぁたまにはいいことにしよう(;´▽`A``
posted by キャサリン♪ at 22:00| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月15日

豪華なランチ

今週ちょっとキツかったので、
休みだった旦さんに子供をお願いして、
体操のあとお友達と、MALVAに行ってきました
ここはcoachさんのところでも紹介されており、
そのあとケーブルテレビ(記事はこちら)の取材があったのかな?
おしゃれな雰囲気にあこがれて行ってみたかったのです

しかし方向音痴なワタシが高槻本通りを2往復したのですが見つからない((ヽ(゜〇゜;)オロオロ(;゜〇゜)ノ))
JR側から言うと、好日山荘からカフェソラーレの側ばかり見ていたのだけど、ソラ−レの斜め向かい、(センター街側)骨董屋さんの隣の2階だったのですね

coachさんはタコライスをおすすめでしたが、
ランチパスタセット=3種のオードブルにドリンク、デザート(今日はティラミスとチョコシフォンケーキ)つきで1200円
にしてみました
普段だとドリンク5〜600円もする高級カフェのようなので、
ランチはとってもお得に設定されているのですね〜
そして個室やカップルシートもあり、
こっそり話したい時にはいいですわ〜わーい(嬉しい顔)

蛇足ではありますが、パスタとデザートを両方とも食べたい時には、
JRアルプラザにあるパステルがいいねぇ〜と話しました
映画を見ると一割引になるので、混む時はちょっと待たなければいけないのだけども・・・
好きなケーキかカップデザート(プリンなど)が選べて、
味も量もワタシには満足なのですぴかぴか(新しい)

posted by キャサリン♪ at 21:07| 大阪 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月14日

白菜をば食らう。。。

今日は旦さん晩御飯いらない日だったので、
以前about mecoolsurfさんに教えていただきました、ピエンロー作ってみました

豚ばら肉が無かったので、昆布と干ししいたけのだしに、鶏もも肉と白菜(レシピは2人で一個とありましたが、3分の1個くらいにしておきました)だけ
このレシピどおりだと、辛味苦手なワタシにはちょっと物足りなかったので、
お醤油を少しだけ入れてみました(邪道でしたらすみません<(_ _)>)
白菜のうまみに鶏肉とごま油の香りがたまらない
経済的で簡単で、ホカホカに温まります
娘がとても気に入ってお椀に3杯(*^Q^)c[]オカワリ!

いつぞやの『大人の休日』(という名前の雑誌だったと思う・・・)にも紹介されていました
冬の定番に取り入れたいと思います
coolsurfさん、どうもありがとうございました
posted by キャサリン♪ at 19:59| 大阪 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月07日

チョコレートは脂肪が多いので

『高カカオチョコでダイエット。は嘘』

前にチョコレートダイエットの記事を書きましたけど
(これも振り返ると『あるある〜』ネタでしたたらーっ(汗)
これでワタシの中性脂肪が増えたのだと思う
(今も少し多いけどふらふら
嗜好品として少しを楽しむのはいいけれど、
これから本格的なバレンタイン商戦を迎えて、
メタボなお父さん、(またはイケメンさん)
さらに便乗して世界中の珍しいチョコを試食されているお嬢さんも、
食べすぎにはお気をつけあそばしてね〜
posted by キャサリン♪ at 01:46| 大阪 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ・クッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする